美食當前談營養

書名・文献名

美食当前談栄養
美食當前談營養

編著者

Zhang Leqi
章 樂綺

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

198906

出版社

純文学出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

著者章楽綺が長年で新聞などで発表された185の作品を集めた一冊、中国の伝統食文化と現代の栄養学をうまく融合し、分かり易く説明。中山時子寄贈。