唐宋饮食文化初探

書名・文献名

唐宋飲食文化初探
唐宋饮食文化初探

編著者

Chen Weiming
陈 伟明

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

199309

出版社

中国商業出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

中国唐と宋の時代の食事情、文化、食品業界の状況などを紹介した一冊。中山時子寄贈。