文史知识文库 华夏饮食文化

書名・文献名

文史知識文庫　華夏飲食文化
文史知识文库 华夏饮食文化

編著者

Wang Xuetai
王 学泰

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

199308

出版社

中華書局

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

食の歴史、文化とその時代の人、社会と紐づけながら論述した本。中山時子寄贈。