中国烹饪古籍丛刊 太平御览・饮食部

書名・文献名

中国烹飪古籍叢刊　太平御覧・飲食部
中国烹饪古籍丛刊 太平御览・饮食部

編著者

Li fang
李 昉著 王 仁芳注释

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

199305

出版社

中国商業出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

各種食物の名前の起源、発展、食に纏わる各時代の流行と逸話、伝説など、古代のレシピも収録。原著は宋代。中山時子寄贈。