中国烹饪古籍丛刊 齐民要术（饮食部分）
- 書名・文献名
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中国烹飪古籍叢刊 齊民要術（飲食部分）
中国烹饪古籍丛刊 齐民要术（饮食部分）
- 編著者
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Jia Sixie
賈 思勰著 石 声汉注释
- キーワード１
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H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- キーワード３
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- 発行日
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198410
- 出版社
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中国商業出版社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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その他
- 概要
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農業・牧畜・衣食住技術に関する総合的農書。世界農学史上最も早い農業専門書であり、中国に現存する最古で最も完全な農書、本書はその飲食の部分。中山時子寄贈。