满族食俗与清宫御膳

書名・文献名

満族食俗与清宮御膳
满族食俗与清宫御膳

編著者

Wu Zhengge
吴 正格

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

198806

出版社

遼寧科学技術出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

満州族が清王朝立ち上げる前から、その民族の食の風俗、習慣。清王朝からの宮廷料理、食器まで幅広く紹介した一冊。中山時子寄贈。