中国上古烹食字典

書名・文献名

中国上古烹食辞典
中国上古烹食字典

編著者

Lin Yinsheng，Li Yilin，Zhang Qingjin
林 银生，李 义琳，张 庆锦

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

J 参考図書
3 辞典・事典

キーワード３


発行日

199312

出版社

中国商業出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

中国調理史、中国調理名詞の語源など調べるための辞典。中山時子寄贈。