第三屆中國飲食文化學術研討會論文集
- 書名・文献名
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第三届中国飲食文化学術研討会論文集
第三屆中國飲食文化學術研討會論文集
- 編著者
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Lin Qinghu
林 慶弧 編
- キーワード１
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H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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- 発行日
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19941230
- 出版社
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財団法人中国飲食文化基金会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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その他
- 概要
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第三回中国飲食文化学術研討会（研究討論会）のレジュメと発表されたテーマ講義、討論会内容を収録した論文集、一部日本語と英語論文も入っている。中山時子寄贈。