中國豆腐

書名・文献名

中国豆腐
中國豆腐

編著者

Lin Haiyin
林 海音

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

197111

出版社

純文学出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

豆腐に纏わる逸話、文献、エッセイを初め、豆腐のレシピなども紹介した、豆腐を総合的に紹介する本、1971年版。中山時子寄贈。