中华传统与新潮小吃丛书 广东小吃

書名・文献名

中華伝統与新潮小吃叢書　広東小吃
中华传统与新潮小吃丛书 广东小吃

編著者

Yan Jinming
严 金明 编

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

200201

出版社

中国軽工業出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

中国広東エリアの小吃（店や屋台で食べる中華の一品料理のこと）の歴史と代表レシピの紹介。中山時子寄贈。