中国菜谱 北京

書名・文献名

中国菜譜　北京
中国菜谱 北京

編著者

ZhongGuoCaiPu BianXiezu
《中国菜谱》编写组

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

197509

出版社

中国財政経済出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

北京の地理位置と物産、文化の特徴からその代表的な料理のレシピを紹介。中山時子寄贈。