中国药膳

中国薬膳
中国药膳

Peng Mingquan
彭 铭泉

H 外国語資料
1 外国語書籍

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

198606

上海文化出版社

1 公開

その他

中国薬膳の起源と発展、理論、特点、保管方法を説明し、500以上の薬膳の処方と適する症状を紹介。中山時子寄贈。