山西食谱

書名・文献名

山西食譜
山西食谱

編著者

Li Yingjun，Yang Zhiyuan，Li Tingzhi，Shi Wenjian
李 英俊，杨 志远，李 廷芝，石 文鉴 编

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

197905

出版社

山西人民出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

山西エリアの風味料理と家庭料理をメインに、一部回民族料理と麺類のレシピも紹介。中山時子寄贈。