中国清真菜谱

書名・文献名

中国清真菜譜
中国清真菜谱

編著者

Ma Shikui
马 石奎 述 马 书林 笔

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

198209

出版社

民族出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

宴会用の回民族清真料理のレシピを250種類以上収録。中山時子寄贈。