家庭鱼虾菜一百例

書名・文献名

家庭魚蝦菜一百例
家庭鱼虾菜一百例

編著者

Yan Jianmin
阎 建民

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

198606

出版社

中国旅游出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

魚と蝦を原材料にする料理のレシピを100披露、保存方法と調理方法の「裏技」も紹介。中山時子寄贈。