江苏名馔古今谈

書名・文献名

江蘇名饌古今談
江苏名馔古今谈

編著者

Tao Wentai
陶 文台 编

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

198112

出版社

江蘇人民出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

江蘇省の名物料理90種類の逸話、現在の作り方などを紹介。中山時子寄贈。