淮扬菜谱

書名・文献名

淮揚菜譜
淮扬菜谱

編著者

BeiJingMinZuFanDianCaiPuBianXieZu
北京民族饭店菜谱编写组 编

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

198505

出版社

中国旅游出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

北京民族飯店淮揚料理シェフの経験に基づき、国賓招待用から日常家庭淮揚料理414品のレシピを紹介。中山時子寄贈。