中华传统食品大全 承德传统食品

書名・文献名

中華伝統食品大全　承徳伝統食品
中华传统食品大全 承德传统食品

編著者

ZhongHuaChuanTongShiPinDaQuan BianJiWeiYuanHui ChengDeFenBianWeiHui
《中华传统食品大全》编辑委员会 承德分编委会　编

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

198707

出版社

中国食品出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

清代の離宮である避暑山荘などがある承徳、そこの宮廷料理を中心とした300品以上の伝統料理と逸話を紹介。中山時子寄贈。