中国名菜谱 第七辑
- 書名・文献名
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中国名菜譜 第七輯
中国名菜谱 第七辑
- 編著者
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ShangYeBuYinShiYeGuanLiJu
商业部饮食业管理局 编
- キーワード１
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H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- キーワード３
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- 発行日
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196001
- 出版社
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軽工業出版社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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その他
- 概要
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四川の名物料理117種、小吃32種類のレシピを初め、四川省伝統料理である「三蒸九扣」の料理13種類を紹介、1960年版。中山時子寄贈。