中国饮食文化

書名・文献名

中国飲食文化
中国饮食文化

編著者

Wang Ruilin
王 瑞林

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

199312

出版社

中国旅游出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

会話形式、１１編から中国の食文化を広い視野で把握した上で恰好の書になっている、日本語と中国語対照しながら記述。中山時子寄贈。