中日饮食文化比较研究

書名・文献名

日中飲食文化比較研究
中日饮食文化比较研究

編著者

Jia Huixuan
贾 蕙萱

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

199906

出版社

北京大学出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

考古学、人類社会学、歴史学、民俗学などの視点から日中の食文化の異同について論述。中山時子寄贈。