中国饮食史论

書名・文献名

中国飲食史論
中国饮食史论

編著者

Zhao Rongguang
赵 荣光

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

199003

出版社

黒竜江科学技術出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

作者が1985年から1989年2月の間に書いた24の中国の食についての歴史論文を収録した一冊。中山時子寄贈。