大众小吃

書名・文献名

大衆小吃
大众小吃

編著者

Ma Shujuan
马 书卷

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

199910

出版社

農村読物出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

300種類以上の中国各地の庶民的な小吃（風味料理）の起源と調理レシピを紹介。中山時子寄贈。