江南家宴小吃

書名・文献名

江南家宴小吃
江南家宴小吃

編著者

Hu Jicang
胡 济沧

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３


発行日

198512

出版社

上海科学技術出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

中国江南（上海、浙江、江蘇）エリアの家で宴会を開く際によく使われる料理のレシピを披露。中山時子寄贈。