考吃

書名・文献名

考吃
考吃

編著者

Zhu Wei
朱 伟

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

199710

出版社

中国書店

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

読書感想のような記述で、中国歴史上で有名な料理を分かり易く、歴史文献を解釈しながら説明。中山時子寄贈。