中国烹饪古籍丛刊 清异录（饮食部分）

書名・文献名

中国烹飪古籍叢刊　清異録
中国烹饪古籍丛刊 清异录（饮食部分）

編著者

Tao Gu
陶 谷

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

198504

出版社

中国商業出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

唐から五代にかけてのさまざまな話題の短文をまとめたもの、本書はその食の部分を紹介。原著は宋代。中山時子寄贈。