食品商品知识
- 書名・文献名
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食品商品知識
食品商品知识
- 編著者
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BeiJingShiDongChengQuFuShiPinGuanLiChuZhiGongXueXiao
北京市东城区副食品管理处职工学校 编
- キーワード１
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H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- キーワード３
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- 発行日
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197907
- 出版社
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中国財政経済出版社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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その他
- 概要
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市場に出回っている食品、お酒、お茶、煙草、缶詰などの分類、産地、保管、食用方法などを紹介、昔の中国の販売店員研修用。中山時子寄贈。