食趣

書名・文献名

食趣
食趣

編著者

Jiang Liyang
江 礼旸

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

200109

出版社

学林出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

中国各地の食文化の発展の歴史及び名物料理、酒類の歴史、輸入酒の歴史、お茶の文化と歴史を幅広く紹介した一冊。中山時子寄贈。