塩とインド ～市場・商人・イギリス東インド会社
- 書名・文献名
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シオトインド ～シジョウ・ショウニン・イギリスヒガシインドガイシャ
塩とインド ～市場・商人・イギリス東インド会社
- 編著者
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カンダ サヤコ
神田 さやこ
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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C 食品
23 塩・製塩
- キーワード３
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G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史
- 発行日
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20170110
- 出版社
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名古屋大学出版会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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植民地統合の影に隠された内部からの強大な変化とは？ベンガル地域市場と現地商人が生み出すダイナミズムを示して、近代への転換をを掴む。