吉兆　別冊「解説」

キッチョウ　ベッサツ「カイセツ」
吉兆　別冊「解説」

ユキ　テイイチ、イリエ　タイキチ　
湯木　貞一、入江　泰吉　

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

19780601

保育社

1 公開

日本語

吉兆創業者、湯木 貞一・入江 泰吉による200点におよぶ、料理作品写真集の解説本。英語、フランス語の解説も掲載。