カクテルの歴史 ～食の図書館
- 書名・文献名
-
カクテルノレキシ ～ショクノトショカン
カクテルの歴史 ～食の図書館
- 編著者
-
カーリン ジョセフ・M
ジョセフ・M.カーリン
- キーワード１
-
B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
-
D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー
- キーワード３
-
C 食品
20 酒類
- 発行日
-
20170524
- 出版社
-
原書房
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
１９世紀初頭にアメリカで生まれ、世界中で愛されるカクテル。原型でもある「パンチ」との関係や、カクテル誕生の謎。最新事情にも言及。レシピ付。