現代中国茶文化考

書名・文献名

ゲンダイチュウゴクチャブンカコウ
現代中国茶文化考

編著者

オウ　セイ
王　静

キーワード１

C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー

キーワード３

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

20170202

出版社

思文閣出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

中国の現代茶文化を映し鏡として、文化が本来持っている意味や力を見つめ直す。時系列に沿って、三つの段階に分けて茶文化が創造、再構築されたプロセスを分析。