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ワガシヲアイシタヒトタチ 和菓子を愛した人たち
トラヤブンコ 虎屋文庫
C 食品 5 パン・菓子類
D 料理(レシピ)・生活 2 日本の郷土料理・伝統料理
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
20170531
山川出版
1 公開
日本語
武士や貴族、そして文化人まで、愛された和菓子の隠れたエピソードを綴る。虎屋ホームページの連載「歴史上の人物と和菓子」や虎屋文庫が開催した展示内容を大幅加筆。