和菓子を愛した人たち

書名・文献名

ワガシヲアイシタヒトタチ
和菓子を愛した人たち

編著者

トラヤブンコ
虎屋文庫

キーワード1

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード3

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20170531

出版社

山川出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

武士や貴族、そして文化人まで、愛された和菓子の隠れたエピソードを綴る。虎屋ホームページの連載「歴史上の人物と和菓子」や虎屋文庫が開催した展示内容を大幅加筆。