おうちで和食 食べて学ぶ日本の文化

書名・文献名

オウチデワショク タベテマナブニホンノブンカ
おうちで和食 食べて学ぶ日本の文化

編著者

ノウリンスイサンショウ
農林水産省

キーワード1

E 栄養・健康・味覚
6 食育

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
1 日本料理

キーワード3

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

出版社

農林水産省

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本の伝統的な食文化である「和食」について、その魅力を伝え、継承していくための取り組み事例を紹介。同様の取り組みを実施する際のガイドとして役立てられる一冊。