ふるさとの食べもの　和食文化ブックレット8

書名・文献名

フルサトノタベモノ　ワショクブンカブックレット8
ふるさとの食べもの　和食文化ブックレット8

編著者

イマダ　セツコ、キヨシ　アヤ
今田　節子、清　絢

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20170828

出版社

思文閣出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

それぞれの家庭の家風や地域的特徴をもち、「ふるさとの食べ物」である郷土食。日本の伝統的な郷土食を紹介。和食ブックレット8。