日本の外食産業　2005年版

書名・文献名

ニホンノガイショクサンギョウ　2005ネンバン
日本の外食産業　2005年版

編著者

ゲッカンショクドウヘンシュウブ
月間食堂編集部

キーワード１

J 参考図書
4 白書・統計

キーワード２

G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

発行日

20050630

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

2005年現在の外食産業を担う優良企業295社のデータを網羅し、そのプロフィールと取り組み、成果から外食産業の到達点を探る。