日本人とくじら ～歴史と文化 (生活文化史選書)
- 書名・文献名
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ニホンジントクジラ ～レキシトブンカ （セイカツブンカシセンショ）
日本人とくじら ～歴史と文化 (生活文化史選書)
- 編著者
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コマツ マサユキ
小松 正之
- キーワード１
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C 食品
11 水産物・水産加工食品
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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20170825
- 出版社
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雄山閣
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本人と関わりの深いくじら。長崎・五島、豊後、北海道、新潟、能登、伊豆など、全国の捕鯨文化を訪ねた記録。くじら食探訪、くじら年表なども収録。