醤油手帖 職人醤油のすべて
- 書名・文献名
-
ショウユテチョウ ショクニンショウユノスベテ
醤油手帖 職人醤油のすべて
- 編著者
-
スギムラ ケイ
杉村 啓
- キーワード１
-
A しょうゆ
99 その他
- キーワード２
-
C 食品
12 調味料
- キーワード３
-
A しょうゆ
2 しょうゆ（味・色・香・種類）・キッコーマンしょうゆ類
- 発行日
-
20160814
- 出版社
-
醤油をこぼすと染みになる
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
地元の人達に長年愛され続けている、職人が丹精込めて造り上げる醤油。そんな「職人醤油」さんが手がけている醤油42蔵76本を紹介。