世界の屋台メシ

書名・文献名

セカイノヤタイメシ
世界の屋台メシ

編著者

マレ・ジャン＝フランソワ
ジャン＝フランソワ・マレ

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
42 不特定地域の料理レシピ

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

発行日

20170625

出版社

グラフィック社

整理区分

1 公開

記述言語

概要

元シェフの写真家が10年かけて世界各地を旅して食べて撮った、世界の「屋台メシ」が大集合。屋台や露店のご当地グルメが満載。レシピも収録。