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ショクヒンサンギョウトセンサー 食品産業とセンサー
ショクヒンサンギョウオンラインセンサーギジュツケンキュウクミアイ 食品産業オンラインセンサー技術研究組合
J 参考図書 99 その他
D 料理(レシピ)・生活 16 料理法・調理法・調理学
G 産業(経済・流通) 4 加工・外食産業
19911105
光琳
1 公開
食品産業オンラインセンサー技術研究組合を設立以来18の研究課題について、5年にわたる研究成果を公開発表。集大成ともういうべき一冊。