平成29年度企画展図録　鰯は弱いが役に立つ　－肥料の王様　干鰯

ヘイセイ29ネンドキカクテンズロク　イワシハヨワイガヤクニタツ　－ヒリョウノオウサマ　ホシカ
平成29年度企画展図録　鰯は弱いが役に立つ　－肥料の王様　干鰯

チバケンリツセキヤドジョウハクブツカン
千葉県立関宿城博物館

J 参考図書
11 野田市および近隣市町村に関する参考図書

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

C 食品
11 水産物・水産加工食品

20171003

千葉県立関宿城博物館

1 公開

鰯は食用だけでなく、かつては主に肥料として使われていた。江戸時代の人々の暮しを裏で支えていた肥料の王様、干鰯（ほしか）の物語を紹介。