食品産業功労賞 受賞者名鑑  日本食糧新聞創刊75周年記念

書名・文献名

ショクヒンサンギョウコウロウショウ ジュショウシャメイカン  ニホンショクリョウシンブンソウカン75シュウネンキネン
食品産業功労賞 受賞者名鑑  日本食糧新聞創刊75周年記念

編著者

ニホンショクリョウシンブンシャ
日本食糧新聞社

キーワード1

J 参考図書
99 その他

キーワード2

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

発行日

20171110

出版社

日本食糧新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

概要

食品産業発展の功労者足跡として発刊。大正末から昭和にかけて食品産業を築き上げてきた功労者とその人たちに伝授した明治期からの主な先覚者を紹介。