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ワガシトニホンチャ ワショクブンカブックレット9 和菓子と日本茶 和食文化ブックレット9
ヤブ ミツオ 薮 光生
C 食品 5 パン・菓子類
C 食品 8 茶類・コーヒー・ココア
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
20171124
思文閣出版
1 公開
日本語
和菓子と日本茶の関係は深く歴史も長い。風土、歴史、さらに心性に深く根ざした和菓子と日本茶。その文化と歴史をまとめた一冊。ブックレット第9弾。