和菓子と日本茶 和食文化ブックレット9

書名・文献名

ワガシトニホンチャ ワショクブンカブックレット9
和菓子と日本茶 和食文化ブックレット9

編著者

ヤブ ミツオ
薮 光生

キーワード1

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード2

C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア

キーワード3

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20171124

出版社

思文閣出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

和菓子と日本茶の関係は深く歴史も長い。風土、歴史、さらに心性に深く根ざした和菓子と日本茶。その文化と歴史をまとめた一冊。ブックレット第9弾。