三浦義武 缶コーヒー誕生物語

書名・文献名

ミウラヨシタケ カンコーヒータンジョウモノガタリ
三浦義武 缶コーヒー誕生物語

編著者

ジン ヒデオ
神 英雄

キーワード1

C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
13 カクテル・茶・コーヒー

キーワード3

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20171003

出版社

松籟社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

独自のネル・ドリップによって濃厚で香り高いコーヒーをつくり、世界初の缶コーヒーを発売した三浦義武。日本のコーヒー文化の礎を築いた足跡を辿る。