珈琲の世界史

書名・文献名

コーヒーノセカイシ
珈琲の世界史

編著者

タンユキヒロ
旦部 幸博

キーワード1

C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア

キーワード2

K 文献
42 世界史

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
13 カクテル・茶・コーヒー

発行日

20171020

出版社

講談社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

一杯のコーヒーに潜んだその歴史。先史時代から現在に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、起源に関する最新仮説などを交えながらまとめた本。