マツタケ栽培の実際

書名・文献名

マツタケサイバイノジッサイ
マツタケ栽培の実際

編著者

トミナガ ヤスト、ヨネヤマ ミノル
富永 保人、米山 穣

キーワード1

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード2

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

K 文献
99 その他

発行日

19781101

出版社

養賢堂

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

どうすればマツタケが多く生産されるか、に目的をあてた応用書。栽培編では生産の現状、精農家の栽培技術等を掲載、生態編ではマツタケ生活史を掲載。