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マツタケサイバイノジッサイ マツタケ栽培の実際
トミナガ ヤスト、ヨネヤマ ミノル 富永 保人、米山 穣
C 食品 9 野菜・果物・食用植物
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
K 文献 99 その他
19781101
養賢堂
1 公開
日本語
どうすればマツタケが多く生産されるか、に目的をあてた応用書。栽培編では生産の現状、精農家の栽培技術等を掲載、生態編ではマツタケ生活史を掲載。