食品添加物便覧　２００５年版

書名・文献名

ショクヒンテンカブツビンラン　２００５ネンバン
食品添加物便覧　２００５年版

編著者

ショクヒントカガクシャ
食品と科学社

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード２

C 食品
33 食品に関する規約

キーワード３

C 食品
31 食品に関する法律

発行日

20051205

出版社

食品と科学社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

平成17年7月現在の食品衛生法に従い、新しく指定された添加物の品目をを収録。正式名・別名・通称名、用途、使用基準、製法などを収載。