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カオリノジテン フツ,エイ,ワ 香りの事典 仏,英,和
クロサワ ルカ 黒澤 路可
J 参考図書 1 食品事典
E 栄養・健康・味覚 1 味覚・香り・味・五感
E 栄養・健康・味覚 3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物
19840725
フレグランスジャーナル社
1 公開
日本語
香りについて、先駆者であるフランスの調香師達が用いてきた用語と、現在香料を用いる業界で使用している用語を収集し、まとめたもの。