The Art of French Cooking

書名・文献名

The Art of French Cooking
The Art of French Cooking

編著者

WINER　BART
BART　WINER

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
23 フランス料理

キーワード３

J 参考図書
99 その他

発行日

19620101

出版社

PAUL HAMLYN

整理区分

1 公開

記述言語

英語

概要

フランス料理の芸術。フランスの偉大なシェフによって作られたレシピ3750を、食材、調理器具や食器、カラー写真や図版と共に紹介。英語表記。