Larousse Gastronomique

書名・文献名

Larousse Gastronomique
Larousse Gastronomique

編著者

Turgeon　Charlotte、Froud　Nina　
Charlotte　Turgeon、Nina　Froud

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
34 南欧および西欧の料理

キーワード３

J 参考図書
3 辞典・事典

発行日

19610101

出版社

CROWN

整理区分

1 公開

記述言語

英語

概要

食べ物、ワイン、料理の百科事典。アルファベット順に掲載。フランス・イギリス・アメリカの量りの比較表やモノクロ図版・写真付き。英語表記。